7 Hidangan Italia Paling Populer di Dunia Cita Rasa Klasik yang Mendunia
Italia dikenal sebagai negeri yang kaya akan budaya kuliner. Dari utara hingga selatan, setiap wilayah di Italia memiliki hidangan khas yang menggoda selera. Tidak heran jika masakan Italia menjadi salah satu yang paling di gemari di seluruh dunia. Dengan bahan-bahan sederhana namun berkualitas tinggi, teknik memasak yang diwariskan secara turun-temurun, serta cita rasa autentik, hidangan Italia berhasil menaklukkan lidah berbagai bangsa. Berikut ini adalah 7 Hidangan Italia Paling Populer di Dunia: Cita Rasa Klasik yang Mendunia
1. Pizza Margherita
Mungkin adalah ikon kuliner Italia yang paling terkenal. Pizza Margherita, yang berasal dari Napoli, merupakan simbol kesederhanaan dan kelezatan. Di buat dengan adonan tipis yang renyah, saus tomat segar, mozzarella, daun basil, dan minyak zaitun, pizza ini mencerminkan warna bendera Italia—merah, putih, dan hijau. Versi klasik ini masih menjadi favorit di restoran-restoran Italia di seluruh dunia.
2. Spaghetti alla Carbonara
Pasta adalah jantung dari masakan Italia, dan Spaghetti Carbonara merupakan salah satu yang paling di gemari. Hidangan ini berasal dari Roma dan di buat dengan bahan-bahan sederhana: pasta, telur, keju Pecorino Romano, lada hitam, dan guanciale (daging pipi babi yang di awetkan). Keunikan Carbonara terletak pada teknik mencampur telur dan keju panas ke dalam pasta sehingga menghasilkan saus yang creamy tanpa menggunakan krim.
3. Lasagna
Lasagna adalah pasta berlapis yang di panggang dan biasanya di isi dengan saus daging, keju, dan saus béchamel atau saus tomat. Hidangan ini berasal dari wilayah Emilia-Romagna dan menjadi sajian klasik dalam banyak perayaan keluarga. Di luar Italia, lasagna telah mengalami banyak variasi—mulai dari versi vegetarian hingga lasagna laut yang menggunakan seafood.
4. Risotto alla Milanese
Berbeda dari pasta, risotto adalah hidangan nasi yang di masak dengan kaldu hingga teksturnya menjadi creamy. Risotto alla Milanese khas dari kota Milan terkenal karena menggunakan saffron, yang memberikan warna kuning keemasan dan aroma khas. Biasanya di sajikan sebagai pendamping osso buco (tulang sumsum sapi yang direbus).
5. Tiramisu
Untuk pencuci mulut, Tiramisu menjadi andalan Italia. Hidangan ini terdiri dari lapisan biskuit ladyfinger yang di rendam dalam kopi, di tumpuk dengan krim mascarpone dan di taburi bubuk kakao. Tiramisu memiliki rasa yang seimbang antara pahitnya kopi dan manisnya krim. Tak heran jika pencuci mulut ini di gemari di restoran manapun di dunia.
6. Gelato
Gelato adalah es krim khas Italia yang memiliki tekstur lebih padat dan lembut di bandingkan es krim biasa. Dibuat dengan proporsi susu lebih banyak dan lemak lebih sedikit, gelato memiliki rasa yang lebih tajam. Rasa klasik seperti pistachio, hazelnut, dan cokelat selalu jadi favorit turis maupun warga lokal.
7. Parmigiana di Melanzane
Hidangan vegetarian ini dibuat dari lapisan terung goreng, saus tomat, keju mozzarella, dan Parmesan, lalu dipanggang hingga matang. Parmigiana di Melanzane adalah contoh sempurna bagaimana bahan sederhana bisa diolah menjadi hidangan yang memikat.
Baca juga: Mengenal RTP Slot Lucky Neko dan Apa Artinya untuk Pemain
Masakan Italia telah melampaui batas geografis dan budaya, menyatukan orang-orang dari berbagai latar belakang lewat rasa yang tak lekang oleh waktu. Dari pizza yang mendunia hingga tiramisu yang manis menggoda, kuliner Italia membuktikan bahwa kualitas, tradisi, dan cinta dalam memasak dapat menciptakan hidangan yang abadi. Tak heran jika masakan Italia terus menjadi pilihan utama bagi pencinta kuliner di seluruh dunia.
